Ramadan surprise!!

Poivrons Corne de Bœuf pour les M'hadjeb

Il faut préparer la farce des M'hadjeb et la mettre au Congel pour les re sortir afin de garnir les M'hadjeb que mon mari adore... ya du boulot!!

Chedda nouveau modèle ( avec du Saari indien)

Je ne sais pas si vous l'avez déjà vu, mais ce nouveau modèle de chedda est tellement beau que je n''ai pas pu m’empêcher de chercher à l'acheter.
Sauf que chose que je ne savais pas encore c'est que ce modèle est à chaque fois unique, parce que totalement artisanal...

En fait, c'est un modèle traditionnel style ça:

 

ou encore ça:

auquel on applique les accessoires en Saari : les manches et le grand chaal (l'écharpe ou encore elaabrouk comme on dit chez nous) et aussi sur la jupe coller (ou coudre) des bouts de tissu saari pour faire ressortir un motif ou une couleur...
je n'ai pas de photo sur le produit fini mais je peux vous assurer que c'est d'une beauté rare!

FLASH SPECIAL

Grosse promo pour la location de la CHEDDA de Tlemcen, jusqu'à fin Juillet.
Prix promo 200€ pour la tenue complète, possibilité de faire un pack avec plusieurs tenues/accessoires
PROFITEZ EN !!

Gâteaux pour mariage à l'Algérienne

 

 

Fondants meringués à la cacahuète, dziriettes (corbeilles d'amandes décorées d'un cerneau de noix), makroud (losanges fourées aux dattes), corbeilles de fruits secs (vues ici) , cornes de gazelles (un délice!) fourrées d'amandes et décorées de pistaches concassées, gâteau-confiserie aux deux chocolats et caramel, décoré avec une pistache et un ruban rouge, baklawa nouvelle génération (pas d'amande sur le dessus);

 

contenant dragées théière

N'hésitez pas à demander car tous ces gâteaux et bien d'autres sont disponibles à la vente, et le rapport qualité prix est INEGALABLE ... un vrai délice pour vos mariages et grandes occasions.

 

corbeille de fruits secs

Noisettes, pistaches, noix, cacahuètes, amendes, le tout caramélisé et posé dans une petite corbeille en pâte sablée...

qui a la carte METRO ??

le titre aurait pu être : A la recherche de la carte Metro...
ce n'est pas du métro parisien que je parle, oui oui, non non, pas du RER et trains et compagnie... ni de la SNCF ni de la RATP...

je parle de METRO : https://www.metro.fr/

Cette chaine de magasins ne vend qu'aux professionnels, du gros, semi gros, détail... c'est de l'alimentaire et tout plein d'autre choses comme les fournitures de bureaux, le materiel de cuisine...etc

j'y suis allée pleins de fois pour acheter un truc que je ne trouve que chez eux : des fonds de tartelettes sablées à garnir.
ça vous semble tout bête comme ça mais un carton de 240 petites tartelettes (il y en a de toutes les dimensions, et surtout, il y en a de toutes les formes et même des salées et des neutres... avec de la pâte brisée, feuilletée, sablé... ) il y a aussi des choux (pas des choux de Bruxelles hein!) prêts à garnir, des éclairs idem prêts à garnir...
Je penserai aussi à prendre des bricoles pour le mois de ramadan... et oui c'est dans même pas un mois qu'en même ...

les fonds de tarte ressemblent à ça: ( photos tirées du blog de qaly )

Je farcie ces tartelettes généralement avec deux recettes:
Nougatine maison : mélange de fruits secs grillés cuits dans du miel, une TUERIE , d'ailleurs je les achète pour ça : (le mariage de ma Cousine, la même que samedi dernier mais à la salle des fête cette fois)
Caramel et chocolat: comme son nom l'indique avec un cerneau de noix par dessus pour décorer.
je posterai des photos de ma virée 'shopping' ...

Chez moi

Photos de nos toutes dernières vacances, paysage de l'ouest de l'Algérie... du coté de Tlemcen.

Fergani ou Constantinoise

aaaah Constantine... le pont suspendu

Les gens de constantine sont très gentils, très fiers, et très polis.
C'est une ville ou j'aimerai beaucoup aller, pour visiter, et voir mes amis...

La tenue constantinoise (Fergani) comme l'appelle certains, est en velours, brodé de fins fils d'OR (mejboud)
Je mets en location un modèle simple, mais j'en aurai bientôt d'autres!

Cendrillon??

La paire de chaussure idéale? un vrai leurre.
On a besoin :
d'une paire plate: pas franchement belle mais trop confortable.
une deuxième paire plate : style ballerine ou mocassins, les deux même, en plusieurs couleurs
une paire légèrement à talons car étant pas franchement grande, les semelles plates nous rendent plus petites que nous le sommes réellement.
une paire à haut talons parce que c'est beau, féminin..
...
je vous posterai une photo de mon "dressing" a chaussures... vous comprendrez vite de quoi je parle! En même temps je pense que les filles qui ont deux paires de chaussures se comptent sur les doigts d'une seule main :o)

pour ce post, j'ai choisi de vous montrer les escarpins et chaussures qui sont proposés pour accompagner les tenues de locations que je fourni.

En gros ça fait un peu parti du deal : Une tenue, des accessoires, pochette / bijoux / chaussures ...

Canicule et souvenirs de vacances...

tout se transforme en FOUR ! quelle chaleur, la nuit dernière impossible de dormir tant la chaleur étouffante nous écrasait...
ça me rappelle nos dernières vacances... RIO ...

Ipanema - Copacabana - vue du haut du Corcovado

Petit dimanche tranquil ...

petites images du baklawa et du M'semmen... préparés pour le mariage de ma cousine.

Week end NO REPOS en perspective...

Bonjour!
le week end qui s'annonce promet d'être mouvementé!
Demain soir aura lieu le mariage (religieux) de ma cousine...
Je l'ai su hier (hé oui trop longue histoire...)...
donc j'ai couru à la cuisine préparer la pâte à Meloui, vous savez ces carrés feuilletés qu'on mange avec du miel ... on l'appelle aussi Msemmen dans certaines régions...
Ce soir j'aurai le temps normalement de le faire cuire, à moins que je le laisse pour demain matin.

En parlant de demain, je suis sensée être d'astreinte... hummm... (oui je travaille dans l'informatique dans la vrai vie), et du coup, pensant que ce week end allait être tranquille, je me suis proposé 'généreusement' pour faire de la maintenance...OK

je prévois aussi de faire des Baklawa, les fameux gâteaux turques / syriens / grecques ... algériens ahem...
mais pas n'importe quels Baklawa, je prévois de faire: rapide et bonne :-) oui nous les femmes nous aimons TOUT avoir... ça c'est une autre histoire dont on discutera plus tard si vous le voulez bien!

Alors ces Baklawas :
Pour la pâte: Pâte feuilleté du commerce, mais attention je prévois de la travailler comme la pâte traditionnelle, c'est à dire très fine et une couche de beurre fondu entre chaque pâte (oui oui c'est très diététique)

Pour la farce : Hier quand j'ai appris la nouvelle, j'ai couru moudre les amandes que j'avais mondé la semaine dernière, donc la farce sera aux amandes, plus peut être des noix, si j'en achète d'ici ce soir...
Promis je vous poste les photos du Meloui et de la Baklawa (même si je les rate ..

Avec tout ça, vers 22h30 on a eu un coup de fil : un cousin (qu'on aime beaucoup à la maison) vient passer un week end à Paris youhouuuuuuuu!!!! quand???? et ben ce week end !!! Bien-sûr il a voulu aller à l'hôtel pour ne pas nous déranger... mais bien-sûr ... le gars quand on descends dans le sud c'est limite si il déroule pas le tapis rouge pour nous, ça serait qu'en même NORMAL qu'on le reçoive chez nous quand il est à Paris non??!!

Tous ça c'est bien beau, mais en attendant, il faut :
Faire les courses ( Il n'y a RIEN à la maison)
Faire les gâteaux pour la cousine ( on ne se marie qu'une fois non mais!! )
Faire le ménage
Faire une teinture (optionnel car je ne pense vraiment pas avoir le temps )


Et oui avec tout ça, j'aurai samedi après midi ma toute première Cliente !!!
Elle va venir pour l'essayage de la robe de mariée, et pour regarder si il y a des tenues qui lui plaisent pour son mariage.. mais comment je vais faire pour assurer tout ça???????

Je vous tiens au courant :-)

Auto-entrepreneur : début de l'aventure Alliance Mixte

J'ai tout récemment ouvert un petite entreprise, ce qu'on appelle le statut d'auto-entrepreneur. J'ai reçu un courrier avec mon numéro de SIRET, et du coup, j'ai posté mes premières annonces "PRO" sur quelques sites comme le bon coin...
Sauf que là, il me faut maintenant :
Un tampon encreur,
 Un carnet de bons,
Des cartes de visites..
et je ne sais quoi encore que je vais découvrir petit à petit...
pour les cartes de visites je pense au site vistaprint : ils disent que c'est gratuit mais bon, je suis sure que c'est un truc commercial.. je verrai!! si l'une d'entre vous a une idée ou un bon plan pour tout ce qui est affiches, publicités, qu'elle se manifeste!!!

Je sens que le budget Soldes va partir en fournitures...

Entre Le Karakou et moi..une grande Histoire d'amour!

C'est THE vêtement des mariages, avec ses broderies en fils d'or, d'argent, et maintenant ils rajoutent des couleurs, des paillettes, une TUERIE!!

Un charme fou !! enfin, je pense que les algériennes en particulier voient mieux de quoi je parle ;p)
Maintenant que les soldes ont commencé, je chercherai un  meilleur appareil photo... excusez la qualité un peu médiocre des photos car en plus je n'ai pas beaucoup de lumière chez moi snifff...

Bien évidement, les tenues sont en location, avec de nombreux accessoires: parures, chaussures, pochette de soirée.. n'hésitez pas à demander.

Karakou Bleue /Argent (Mejboud + Fetla + Kentir +Strass ) ça veut dire en gros fil argenté fin + fil argenté plus gros + fil de déco + strass Blancs au choix avec son pantalon ou sa jupe sirène.

Karakou couleur rouge/brique avec les motifs en fetla/kentir Argent + broderie Rouge couleur du velours. C'est un des derniers modèles qui sont sorti pour cet été 2011.. c'est du 38-40 mais peut habiller un 42.

Karakou couleur aubergine, c'est la tendance de cet été, on en voit partout!!
brodé de fetla/kentir Or, et assorti d'un pantalon "mdaouer" (boule) ou un pantalon traditionnel algérois (deuxième photo avec interrupteur ;p).
Il taille légèrement plus grand que le rouge et les accessoires sont fournis avec.
Encore  une fois, les photos ne rendent pas aussi bien que la réalité, j''en suis désolée!!! mais vous êtes les bienvenues dans mon "showroom" Ahem... (pour le moment c'est chez moi que ça se passe...vive le statut d'autoentrepreneur...héhéhéh)

Tout début de l'aventure!!!

Bonjour à toutes...

Je consacre mon tout premier billet à la présentation de mon "futur" Blog :-)
Je consulte régulièrement un tas de blogs de mode, et de cuisine.. alors je me suis dis qu'il était temps de me lancer à mon tour!!
C'est un blog très personnel sur lequel je mettrai, comme tout le monde, ce que j'aime, ce que j'aime moins...
et aussi j'en profiterai pour promouvoir ma nouvelle passion : achat / location / vente de tenues pour les mariages et grandes occasions... gâteaux de fêtes... (gâteaux orientaux)
J'annonce tout de suite la couleur : Ce n'est pas dénué de tout intérêt hein! mais n'empêche que je vous propose, au delà de la location, mes conseils, mes services pour réussir votre événement...

Mais, vous le verrez bien, c'est avant tout un endroit d'aide, de partage...
voilà, alors souhaitez moi bonne chance!!! et préparez vous à en voir de toutes les couleurs !!!!